Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Kvietiniai burbonai yra tie, kurie gaminami, kai didžiąją dalį antrinių grūdų grūdų sudaro kviečiai, be privalomo 51% kukurūzų.
Kviečiai, kaip antrinis grūdas, suteikia subtilumo ir kontrasto, dvasiai suteikia grietinėlės ir laipsniško saldumo, nei gaunama iš daugumos kukurūzų, salyklinių miežių ar rugių recepto.
Kviečiai taip pat naudingi brandinant ąžuolo statines, nes jie linkę senėti daug geriau nei daugelis tradicinių burbonų (iki maždaug 20 metų).
Vienas žvilgsnis į funkcijų istorijas ir įvertinimus parodys, kad „Pappy Van Winkle“ yra kviečių viskio skonio gamintojas. Taip, jis yra šiame sąraše (beveik pagal numatytuosius nustatymus), tačiau jis tampa labai retas kaip mažmeninės prekybos pasirinkimas ir labiau tikėtina, kad jis bus įsigytas per antrinę/kolekcininkų rinką.
Kitos šešios žemiau pateiktos išraiškos yra keletas geriausių varinių burbonų, kuriuos reikia išbandyti, nepaisant kainos ir prieinamumo.
Jie siūlo individualumą, išradingumą ir tikrą asmenybę kaip burbono viskiai, kuriuos galite pridėti prie savo kolekcijos gerti ar saugoti.
1. Pappy Van Winkle 15 metų šeimos rezervas
Ypač sunku įsigyti (kasmet išleidžiama tik 7000 dėklų) su akį lavinančia kainų etikete, „Pappy Van Winkle“ švinas butelyje yra standartinis nešvarių burbono išraiškų nešiklis, nes beveik 20 metų išleidžiamas 99/100 iš gėrimų testavimo instituto beveik prieš 25 metus.
Pagaminta naudojant patentuotą Van Winkle šeimos kviečių burbono grūdų receptą, išskirtinė kviečių košės sąskaita leidžia saldumui ir ąžuolo skoniui įsiskverbti į kiekvieną šios nepaprastos dvasios taurę.
Kiekviena giliai apdegusi ąžuolo statinė 15 metų netrukdoma, kol baigiama ir išpilstoma į butelius, sukuriant sklandų ir rafinuotą karamelės, kukurūzų ir ąžuolo burbono skonį, kuris sumažina 53,5%ABV.
Pappy Van Winkle trūkumas ir jo, kaip „The American Whisky“ statuso, matomumas užtikrina, kad tai burbono entuziastų aukščiausios kokybės kolekcinis leidimas ir vertas tokios padidintos kainos.
2. „Larceny Kentucky Straight Bourbon Whisky“
„Heaven Hill“ spirito varykloje pagamintas nepaprastai nebrangus tiesus burbono viskis „Larceny“ yra gerai išsidėstęs šalia kitų žymių „Heaven Hill“ prekės ženklų, tokių kaip „Old Fitzgerald“, „Evan Williams“ ir „Elijah Craig“ (mūsų geriausios pigios burbono funkcijos žvaigždės).
Larceny tęsia senųjų Ficdžeraldo burbonų tradiciją, o vietoj tradicinių rugių - antriniai grūdai - kviečiai.
Remiantis „Heaven Hill“ spirito varyklos svetaine, pagrindinis distiliuotojas „pasirenka ribotą skaičių statinių iš tam tikrų grindų vietų, esančių šešerių metų Larceny skonio profilyje“.
Degustacijos natos apibūdina šviežios duonos ir iriso aromatą su sviesto pėdsakų pėdsakais, tradicinius karamelės ir medaus skonius, kuriuos užbaigia ilga ir švelni apdaila.
Jei ieškote prieinamo ir puikaus skonio rauginto viskio, kuris neištuštins jūsų piniginės, „Larceny“ yra puiki vieta pradėti.
3. Senas briedis Wheated Bourbon
„Old Elk's Straight Wheat Whisky“ gamina unikalų produktą: 95 procentų minkštų raudonųjų žieminių kviečių ir penkių procentų salyklinių miežių, kurie brandinami mažiausiai penkerius metus, košę.
Kviečiai leidžia natūraliems kukurūzų skoniams sublizgėti ir švelnioms statinės vanilės natoms.
„Old Elk“ distiliavimo procesas prailgina bandymo laiką, pridedant tą patį bendrą vandens kiekį per kelias savaites, o ne 24–48 valandas. Laikant burboną vėsiai, lėtai pjaustant, iš skonio išplaunamas kiekvienas skonio lašas.
„Dėl to, kiek skystis susižavėjo žmonėmis, ir dėl nuolatinės kviečių viskio tendencijos, esame įsitikinę, kad mūsų požiūris ir kantrybė pradėti šiuos produktus paskatins tokį patį jaudulį ir dabartinio skysčio priėmimą rinkoje“, - sakė Luisas Gonzalezas , „Old Elk Distillery“ generalinis direktorius.
4. Jeffersono „Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon“
Šis riboto leidimo „Jefferson's Ocean Voyage“ yra pirmasis ir vienintelis varinis burbonas, brandintas jūroje ir prieš išpilstant į butelius aplankęs penkis atskirus žemynus, pakeliui sustodamas 30 uostų.
Savo esme „Jefferson's Ocean Special“ yra tikras burbono viskis, tačiau jis yra tamsios spalvos, kaip romas dėl karamelizacijos, o statinė, brandinama sūriame, lietingame ore, sukuria beveik Islay vieno salyklo kokybę.
Jei esate amerikietiškas viskio gėrėjas, ieškantis išskirtinio skonio burbono ir pokalbio lašo, „Jefferson's Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon“ siūlo puikų skonį, tačiau savitą gėrimo patirtį, kuri puikiai tinka gurkšnoti ir dalintis.
5. „Weller Antique 107 Bourbon“
Williamas Larue'as Welleris buvo pirmasis kvietinio viskio distiliuotojas, o prieš išgarsėdamas jis įdarbino Pappy van Winkle. W.L. „Weller“ prekės ženklą iš pradžių sukūrė „Stitzel Weller“ spirito varykla. Dabar „Buffalo Trace“/„Sazerac“ saugiose rankose esantis „Weller Antique 107“ yra aukščiausio stalčiaus išrūgų burbono išraiška.
„Old Weller Antique“ yra patraukli tamsaus vario spalva, 7 metus brandinta balto ąžuolo, prieš išpilstant į butelius 107 laipsnių. Jis pasižymi stipriu, bet sudėtingu skoniu ir drąsia vanilės, ąžuolo ir karamelės apdaila, o visur galima rasti nenugalimų cinamono prieskonių ir juodojo saldymedžio.
Jei 53,5% ABV ir sodraus skonio kelnės yra per sunkios, „Weller“ siūlo švelnią alternatyvą „Weller Special Reserve Bourbon“, kuris yra lygesnis, bet ne mažiau įspūdingo skonio kviečių viskis.
6. McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky
Geras burbonas nebūtinai turi būti kilęs tik iš Kentukio.
„Finger Lakes Distilling“ yra Niujorko valstijos ūkio distiliavimo gamykla, o tai reiškia, kad jie yra mažas distiliuotojas, gaminantis nedidelę partijos dvasią.
„McKenzie Single Barrel Cask Strength“ išpilstomas į butelius 4 metus, o pakuotėje yra 110,7 įrodymas (55% ABV).
Spalva sodrios vidutinio degimo oranžinės spalvos, ant nosies-lengvi citrusinių, karamelės ir kedro medienos skoniai. Skonis išraiškingas, kad jis saldus, pirštų galais iš karto saldus ir pikantiškas, su pipirais ir cinamonu prieš ištraukiamą karamelę.
Jei ieškote neįprasto skonio, tačiau įdomaus kviečių viskio, tada „McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky“ būtų puikus butelis, kurį galėtumėte papildyti savo kolekcija.
7. Gamintojo 46
Iš didžiųjų spirito varyklų „Maker's Mark“ yra viena iš vienintelių, kurios kaip standartinė darbo procedūra distiliuoja kviečių viskį.
„Maker's 46“ sustiprina jų distiliavimo ąžuolo skonį, į kiekvieną pilnai subrendusią statinės statinę pridedant troškintų prancūziško ąžuolo lazdelių.
Šis sudėtingesnis procesas sustiprina viskio vanilės ir karamelės skonį, tačiau gražioje ąžuolo sumedėjimo fone.
Tai fantastiška išraiška, skirta lengvai gerti, ir yra labai prieinama kaina.
