10 geriausių blyškių alų, kuriuos galima išbandyti 2022 m

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

„Pale ale“ yra populiarus alaus stilius, kuris subalansuoja klasikinį kepto salyklo skonį ir stiprų apynių profilį. Blyškieji alai paprastai yra auksinės arba gintaro spalvos ir išpilstomi į vidutinio stiprumo butelius (4,5–5,5% ABV).

Pagaminta iš šviesaus salyklo ir alaus mielių, šviesiai alus padalija skirtumą tarp šviesaus, švaraus geriamojo lagerio ir sunkesnio, tamsesnio stouto, tuo pačiu pasižymėdamas panašiomis savybėmis su pilsner.

Blyškieji alai iš pradžių buvo angliški, tačiau buvo pirmaujantys amatų alaus gamybos eksperimentuose su apyniais. Amatinio alaus fenomenas per pastaruosius du dešimtmečius paskatino mus išplėsti šį labai mėgstamą alaus stilių. „India Pale Ale“ (IPA), Naujosios Anglijos IPA (NEIPA), „Hazy IPA“ ir „Double IPA“ tapo įtaisais čiaupuose ir butelių parduotuvėse visoje JAV.

Toliau pateiktame sąraše, jau apžvelgęs geriausius IPA alaus asortimentus, daugiausia dėmesio bus skiriama tradiciškesniems blyškiems ale, komercinių alaus rūšių mišiniui, kokybiškiems importuotiems prekės ženklams ir labai vertinamoms Amerikos amatų alaus darykloms, kurias galite užsisakyti internetu.

1. Siera Nevada Pale Ale

Siera Nevada Pale Ale pateko į geriausio skonio alaus, kurį reikia išbandyti 2022 m., Sąrašą. Tai natūraliai yra vienas iš pagrindinių blyškių alų sąrašo piešimo kortelių. „Sierra Nevada Pale Ale“ siūlo alaus skonį, subalansuotą tarp apynių IPA ir tradicinio amerikietiško alaus. Tai kokybės įkūnijimas; gyvas ir sudėtingas gomuryje, bet skonis tiesiog skanus.

Šis gintarinis elis naudoja garsius kaskadinius apynius, kad sukurtų atogrąžų vaisių aromatą, pušies skonį ir šiek tiek prieskonių užuominų tarp krištolo salyklo skonio. Yra paprasta priežastis, kodėl Siera Nevada yra mėgstamiausio alaus mėgėjo skonio alus: jis padengia stalą daugeliui skirtingų stilių alaus gėrėjų, tačiau beveik nieko neatima.

2. Delirium Tremens

Šis blogas berniukas, klasifikuojamas kaip „Belgian Strong Pale Ale“ (belgiškas alus išdidžiai daro savo), pasiekia 9% ABV. Šis įmantrus alus yra aukso spalvos su kremine šviesia galvute ir pasižymi nepaprastai sudėtingu vaisių esteriu, kuris yra vaisių skonis, sukurtas fermentacijos metu.

„Delirium Tremens“ (žinomas kaip „shakes to you and I“) yra lengvas apynių alus alaus gaminimui, kurio stiprus alkoholio profilis. Jis turi didelį kūną, kreminį saldų karamelinio salyklo skonį ir šiek tiek kartumo poskonyje.

DT yra puikus pasirinkimas Belgijos IPA gerbėjams ar stipriems blyškių alų mėgėjams, norintiems gausaus alkoholio kiekio be didžiulio imperatoriškojo IPA šuolio.

3. „Surly Xtra Citra Pale Ale“

Šis blyškus alaus alkoholis sumažina alkoholio kiekį, tačiau vis tiek sutelkiamas į puikų „Citra“ apynių skonį ir atogrąžų vaisių natas, kurias subalansuoja švelnus kartumas švelniai gazuotame poskonyje. „Beerandbrewing.com“ (puikus šaltinis) suteikė „Surly“ pasiūlymą 96/100 ir sakė, kad tai puikus „Citra hop“ charakterio pavyzdys.

„Bazinis alus yra paprastas ir gerai pagamintas ir jo pakanka, kad subalansuotų, bet kitaip neatitrauktų apynių charakterio. Ryškūs vaisiniai apyniai nuo aromato iki skonio iki poskonio ir suteikia pakankamai gylio, kad viskas būtų įdomu. Lengvas ir troškulį malšinantis “.

Ko daugiau norėti iš alaus?

4. Lagunitas Born Vakar Pale Ale

„Born Yesterday“ registruoja 7,2% ABV ir yra nefiltruotas šviesiai alus, pagamintas iš „tamsiausių, sultingiausių„ Citra “,„ Simcoe “,„ Mosaic “ir„ Sabro “apynių jūsų nepriekaištingam priėmimui“.

Šis „Lagunitas“ pasiūlymas išlieja gražią šiaudų spalvą ir mažą galvą. Aromatas yra ryškiai citrusinių vaisių, o tropiniai ananasų ir mango vaisiai, tarp kurių yra nedidelis greipfrutų kartumas, kartu su nuolatiniais žolelių skoniais ir duonos salyklu, daro šį skanų lašą.

Mėgstamiausia Vakarų pakrantės amatų alaus darykla, jei esate linkęs į keletą šviesių „Lagunitas“ alių, jums bus sunku praleisti laiką.

5. „Cooper's Pale Ale“

Komercinės „Aussie“ alaus alaus daryklos nori būti panašios, „Cooper's Pale Ale“ įkvėpė naujos kartos mažiau parapijinius alaus gėrėjus. „Cooper's“ fermentuojamas „Burton-upon-Trent“ anglų „Pale Ale“ stiliumi, kur antrinė fermentacija sukuria drumstą išvaizdą.

Natūraliai kartaus, bet vaisių ir gėlių natomis subalansuoto apynių skonio derinys „Cooper's“ per pastaruosius 20 metų iš Pietų Australijos orientuoto alaus tapo nacionaliniu reiškiniu. Po juo nėra daug čiaupų, kuriuose nėra šio teisėtai puikaus alaus.

6. D’Achouffe La Chouffe Belgian Blonde Ale

Kitas belgiškas šviesus elis, esant 8% ABV. Šį šviesų alų „sukūrė mitiniai elfai Ardėnų kalnuose esančioje alaus darykloje„ Brasserie Achouffe “. Jei to nepakanka, kad peržengtumėte liniją, įmonės talismanas yra gnomas Marcelis, kuris važiuoja dviračiu ant ryškiai geltonos etiketės.

„La Chouffe“ yra nefiltruotas, nepasterizuotas ir kondicionuojamas buteliuose. Jis maloniai vaisinis ir pagardintas kalendra, tik šiek tiek apynių kartumo poskonyje, tinka daugeliui skirtingų skonių.

Tai geriausia mėgautis tradicinėje tulpių taurėje, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš apynių aromato ir vaisių esterio.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

„Deschutes Mirror Pond Ale“ yra klasikinis amerikietiškas blynus elis, kuriame naudojami gausūs kaskadiniai apyniai, suteikiantys alui sodraus gėlių aromato. Pagaminta iš 2 eilių, kristalų, karapilų ir Miuncheno salyklo, tai alus, siūlantis pusiausvyrą, bet stiprybę, naudingas tiek patyrusiam šviesiai alų geriančiam, tiek naujokui.

Tai gali būti viena iš mažiau „jaudinančių“ blyškių alių šiame sąraše, tačiau „Mirror Pond Pale Ale“ turi keletą akivaizdžių trūkumų.

8. „Einstok Icelandic Pale Ale“

„Einstok“ yra islandiškas žodis, reiškiantis „unikalus“, kuris yra tinkamas amerikietiško blyškaus alaus aprašymas šalyje, kurią iš pradžių vikingai apgyvendino poliarinio rato pakraštyje. Kaskadiniai apyniai suteikia amerikietiško charakterio, o „Hallertau Tradition“ ir „Bavarian Northern Brewer“ apyniai malšina kartumą švelniu salyklo skoniu, todėl gaunamas vidutinio kūno gintaro alus su karamelinio salyklo aromatu ir medaus, greipfrutų, citrusinių vaisių ir grūdų natomis.

Iš pradžių jis turi kartaus skonio, tačiau įmaišant į alų, jis išgauna malonų pušų ir apynių skonį. Tai puikus įvadinis blyškus elis šio alaus stiliaus naujokams.

9. „Ballast Point Brewing Grunion Pale Ale“

San Diego Ale. Žolelių skonis su švelniu karameliniu salyklo saldumu. 5,5% ABV. „Grunion Pale Ale“ yra angliškas šviesaus alaus stiliaus alus, pavadintas mažos žuvies, esančios San Diege, vardu „žinomas dėl vėlyvų vakarėlių pakrantės“.

Paprastas, gerai pagamintas Vakarų pakrantės šviesus elis, „Grunion“ siūlo meliono aromatą, subalansuotą žolelių skoniu ir medaus/prieskonių natomis iš apynių.

Nors ir nesistengia išradinėti rato, „Grunion Pale“ yra labai gerai subalansuotas tarp salyklo ir apynių, o jo tūris yra 5,5%. Tai geras alus, kurį galima griebti už šešių pakuočių ir pasidalyti su draugais, galbūt, kol vėlai vakare tu linksniuoji pajūryje?

10. Boso anglų kalba „Pale Ale“

Dėl šio alaus aš rėmiausi pramonės rašytoju Pete'u Brownu, kuris daug rašė apie „Bass Pale Ale“ sugrįžimą, kai „Anheuser Busch InBev“ paskelbė apie pakartotinį išleidimą. Brownas atkreipė dėmesį į istorinę „Bass“ svarbą, taip pat įsigilino į kai kurias problemines sąvokas, susijusias su jo grąžos rinkodara.

„Bassas padarė Burtoną prie Trento garsiausiu alaus alaus miestu pasaulyje. Šiandien visoje planetoje blyškių alų aludariai vis dar „Burtonise“ savo vandenį, kad suteiktų jam unikalų mineralinį profilį, kuris išgarsino Bass.

Jo išskirtinis raudonas trikampis buvo garsus visoje Britanijos imperijoje ir už jos ribų ir tapo pirmuoju JK registruotu prekės ženklu, kurio Vokietijos prekės ženklas „Krupp's“ beveik neprisileido kaip pirmasis pasaulyje bet kurioje produktų kategorijoje.

„Bass“ yra geras anglų „Pale Ale“ pavyzdys, tačiau jo prieinamumas ir matomumas yra svarbūs prekės ženklui, kuris dominuoja lengvai išgeriamuose lageriuose. Bassas nėra nei seksualiausias, nei skaniausi alaus gaminiai sąraše, tačiau jis išlieka svarbus alaus audiniui.

Pale Ale DUK

Kuo skiriasi šviesus elis, IPA ir dvigubas IPA?

„Pale ale“ yra alaus rūšis, gaminama daugiausia iš šviesių salyklų, kad būtų lygesnis salyklo ir apynių santykis. IPA reiškia „India Pale Ale“ - tai apynių stiprus alaus stilius, priklausantis „pale ale“ kategorijai, kuris paprastai parduodamas su didesne ABV (jei atrodo, kad negaminate belgiško alaus). Dvigubas arba „Imperial IPA“ yra nepaprastai greitas IPA stilius, kurio alkoholio kiekis yra didesnis nei 7,5 tūrio proc.

Kas yra sesijos eliai?

Seansas American IPA arba session pale ale turėtų būti tinkamas sesijoms; tai reiškia, kad galite įsikurti ir patogiai išgerti kelis mažesne ABV. Jūs gaunate daugumą įprasto amerikietiško IPA (6–7%ABV) arba šviesaus alaus (5–6%) skonio ir skonio, tačiau esant įprastam alaus stiprumui (3,5–4,5%). Galite turėti porą sesijų ir vis tiek važiuoti namo, arba galite išgerti šešių pakelių kepsninėje ir kitą dieną jaustis gerai, jei nebandysite bėgti maratono.

Kuo skiriasi lageris ir šviesus alus?

Lagerai yra traškus, troškulį malšinantis geltonas alus, kaip antai „Bud“ ir jo panašūs, o blyškieji „ale“ yra turtingesnio ar sodresnio skonio alaus, kurie nėra aukso skaidrumo arba lengvai nugriaunami (įskaitant tamsų alų, IPA, „Imperial stout“, ir tt …)

„Pale ale“ teikia pirmenybę vaisių apynių aromatui ir skoniui, o kitas pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų kategorijų yra mielių, naudojamų joms gaminti, rūšis. „Pale ale“ gaminamas iš viršaus fermentuojančių mielių ir šiltų temperatūrų, o „lager“-iš apačioje fermentuojančių mielių, kurioms reikia, kad fermentuojamas skystis būtų šaltas ir kuo ilgesnis.