Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Garsi „Orkney“ viskio darykla „Highland Park“ išleido 50 metų senumo vieną salyklą tik trečią kartą įmonės istorijoje.
Vieno salyklo kaina yra 30 000 USD ir jis pateikiamas rankų darbo medinėje dėžutėje, pagamintoje iš graikinių riešutų. Kartu su knyga pateikiama istorija apie viskį.
Naujasis „Highland Park 50 Year Old“ (43,8% ABV), pagamintas iš 274 butelių, pagamintas iš devynių 1968 m. Išleistų užpildymo konteinerių, kurie buvo sujungti 2008 m.
„Šis 50 metų senumo viskis yra vienas seniausių ir rečiausių mūsų leidinių, ir aš labai didžiuojuosi, kad buvau jo kelionės dalis“,-sakė „Highland Park“ viskio gamintojas Gordonas Motionas.
„Viskis yra įspūdingas, kai paragavau viskio iš pakartotinai supakuotų statinių, jame esantis viskis, brandintas šiek tiek daugiau nei 50 metų, iš paskutinės pirmojo užpildymo statinės sugeria sodrius džiovintų vaisių ir saldžios irisos skonius brendimas, tačiau vis tiek išlaikytas visas subtilus aromatas ir skoniai, kuriuos skatina originalios pildymo statinės “.
Buteliukai buvo sukurti naudojant tradicinę „solera“ sistemą, kuri paima nedidelį viskio kiekį, pagamintą iš ankstesnės partijos, ir sumaišomas su nauju skysčiu.
Po 12 metų brandinimo buvo pasirinkta viena statinė ir įpilama nedidelė dalis paskutinio 50-mečio iš spirito varyklos.
„Aš įvedžiau nedidelį kiekį šios statinės į kai kurias mūsų 2022 m. 50 metų amžiaus partijas, kurias specialiai šiam tikslui sulaikiau, kad sukurtų tolesnį gylį ir sudėtingumą“, - sakė Motion.
„Kadangi„ 2022 50 Year Old “taip pat yra dalis mūsų 2010 m. 50 metų amžiaus partijos - pirmoji mūsų serijoje - šis metodas leidžia man išlaikyti pagrindinę seniausio„ Highland Park “viskio DNR per kiekvieną labai ribotą serijos leidimą.
„Intensyviai sodrus, saldus ir kvepiantis“ 50 metų viskis turi juodųjų vyšnių, muscovado cukraus, alkoholiu mirkytų persikų, juodojo šokolado, egzotiškų prieskonių, cukruotų apelsinų žievelių, skrudinto ąžuolo, prinokusių abrikosų, espreso kavos ir lengvų natų durpių dūmų.
Išraiška yra įspaustame sunkiojo stiklo butelyje, kurio dizainas yra skandinaviškas.
2022 m. Išleistą „Highland Park 50 Year Old“ galima įsigyti iš specializuotų mažmenininkų visame pasaulyje, ribotą skaičių butelių galima įsigyti spirito varykloje ir internetinėje parduotuvėje.
