Geriausi Amerikos putojantys vynai 2022 m

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Aš kilęs iš šeimos, kuri tvirtai tiki, kad jei vynas turi burbuliukų, tada jūs tikrai puikiai praleisite laiką. Putojantis vynas dažnai yra puikus intymių puikių valgių pirmtakas, puikus šventinis skrebučiai ar butelis, kurį dalijasi draugai ir šeima. Putojantis vynas gali būti raudonas, baltas arba rožinis vynas, o skonio/skonio profilis svyruoja nuo sauso iki sodraus ir saldaus, suteikiant įvairiapusišką skonį su nuojauta ir džiaugsmu, kurį sunku suderinti.

Putojančio vyno gamybos stilius apima antrinį bazinio vyno fermentaciją, dėl kurios iš anglies dioksido susidaro burbuliukai. Šis procesas Prancūzijoje žinomas kaip methode champenoise, kuris yra vienintelė vieta pasaulyje, kur jūs galite teisiškai vadinti putojantį vyną šampanu.

Ši geriausių putojančių vynų kolekcija yra iš JAV ir vilios visų rūšių vyno mėgėjus. Žinoma, nėra tokio itališko putojančio vyno kaip „Prosecco“, bet vietoje gaminami įvairių stilių ir kainų buteliai.

Šiame sąraše taip pat pastebėsite pažįstamų vardų seriją. Prancūzijos šampano gamintojai investavo savo pinigus, patirtį ir pagarbą, kad JAV iš putojančio vyno užkardos taptų burbuliuojančia jėga pasauliniuose vyno regionuose.

1. J Vineyards Cuvee 20 Brut

„J Cuvee 20 Brut“ yra putojančio vyno mišinys, sudarytas iš 51% „Chardonnay“, 41% „Pinot noir“ ir 8% „Pinot meunier“ vynuogių. Rusijos upės slėnio pavadinimas buvo mažiausiai 24 mėnesius brandinamas (ant mielių) vyno daryklos rūsiuose ir iš pradžių buvo išleistas J Vineyards 20 -ojo gimtadienio šventėms.

„Cuvee Brut“ siūlo puikų amerikietišką putojantį vyną už geriausią kainą, skirtą švelniai šventei.

Malonus sausumas, kurį sukelia burbuliukai, gerai kontrastuoja su mandarino ir žalio obuolio saldumu. Liežuvio kąsnelį subalansuoja vasaros vaisių uogų ir citrinos natos, maloniai gyva.

Šį elegantišką putojantį vyną derinkite su kai kuriais Azijos stiliaus mėginių ėmėjais, kreminiais užkandžiais ar paprastu sūrio patiekalu, ir jūsų svečiai jį pamėgs.

2. Schramsberg J. Schram

„Schram“ yra aukščiausios kokybės putojantis vynas, kuriame naudojamos geriausios vynuogės iš geriausių derliaus metų, ir jis turėtų būti laikomas geriausiu buteliu iš Schramsbergo, seniausio Napos slėnio putojančio vyno vynuogyno (pirmasis bendrovės „Blanc de Blancs“ butelis buvo išpilstytas 1965 m.). Šis puikaus putojančio vyno aromatas pasižymi žaliu obuoliu, skrudinta kriauše, medumi ir prieskonių sluoksniais, turtingu, bet ne pernelyg saldžiu gomuriu, subalansuotu prieš gyvybingą trapumą.

Schramas brandinamas daugiau nei septynerius metus istoriniuose Schramsbergo Deimantinio kalno urvuose, rankomis išmargintame ir baigtas Brut doze. Šis butelis išsiskiria aukščiausios klasės amerikietišku putojančiu vynu, idealiai tinkančiu senovinio vyno mėgėjams, švenčiantiems svarbų orientyrą ar pasiekimą, arba linksminantiems išskirtinę vakarienę.

3. Putojantis vynas „Mumm Napa Brut Prestige“

„Mumm Napa“ yra prestižinių prancūziško šampano namų G. H. Mumm Kalifornijos ranka (dažnas reiškinys, o ne vienintelis butelis sąraše, susijęs su prancūzišku putojančiu vynu).

„Brut Prestige“ yra puikus kainos ir kokybės santykis, siūlantis elegantišką citrusinių aromatų ir prieskonių kvapniąją žvakę su saldžių obuolių, ąžuolo ir vanilės skoniu. Su lengvu, ryškiu įspaudu „Mumm Napa Brut“ yra idealus pasirinkimas vyno mėgėjams pirkti didelėms šventėms ir yra universalus priedas prie užkandžių ir pirštų maisto, vištienos ar žuvies.

4. Barefoot Bubbly Sweet Red Moscato

Šis saldus putojantis vynas iš garsaus „Barefoot“ prekės ženklo puikiai tinka bet kokiai progai, kai jums reikia šiek tiek saldaus ir vaisiško už prieinamą kainą. Net jei dažniausiai neisite putojančio vyno, būna atsipalaidavimo, švenčių ir linksmybių, kurios reikalauja šiek tiek burbulo. Daug daugiau žmonių geria „Moscato“, kurio alkoholio kiekis paprastai yra mažesnis (putojantis yra tik 9,5% ABV).

Malonu žiūrėti ir lengva gerti, malonus raudonųjų vaisių skonis. Nesvarbu, ar tai gimtadienis, ar gimimas, ar vestuvės, ar svarbus etapas, „Barefoot Bubbly“ yra puikus vynas pramogoms ir malonumams.

5. Gloria Ferrer Carneros Cuvee Brut

„Gloria Ferrer“ buvo pirmasis putojančio vyno namas Karneros mieste. Šis „Cuvee Brut“ yra išskirtinis putojantis butelis iš vynuogyno, kuriame taip pat gaminami puikūs negazuoti vynai iš tų pačių „Chardonnay“ ir „Pinot noir“ vynuogių veislių. „Cuvee Brut“ nosyje yra traškių sluoksnių tropinių vaisių skonio, kartu su raudonais obuoliais, slyvomis ir traškia citrinos rūgštimi, o po vaisiais - puikus mineralinis blizgesys.

Šis kokybiškas kibirkštis gaminamas tik pasirinktais derliaus metais iš geriausios vynuogės, praleidžiant devynerius metus ir mažiausiai šešis mėnesius naudojant kamštį. „Carneros Cuvee“ yra šviežias ir sudėtingas amerikietiškas putojantis vynas - aukščiausios kokybės butelis už puikią kainą, kur universalumas atitinka aukščiausią kokybę.

6. Gran Moraine putojanti brut rožė, Yamhill-Carlton

„Gran Moraine Brut Rosé“ yra kilęs iš Willamette slėnio, Oregono, ir yra 57% „Chardonnay“ ir 43% „Pinot noir“ vynuogių mišinys. „Brut Rose“ gaminamas naudojant tradicinį „Methode Champenoise“ - tradicinį antrinės fermentacijos metodą, išgarsėjusį Šampanėje, Prancūzijoje.

„Brut Rose“ fermentacija atliekama vėsioje temperatūroje, nerūdijančio plieno talpyklose, siekiant šviežumo ir intensyvumo, prieš atranką tris mėnesius toliau brandinant inertiškose prancūziško ąžuolo statinėse, kad būtų pridėta pikantiško gylio ir sudėtingumo. Galutinis mišinys praleidžia trejus metus, kol jis visiškai išsivysto į aukščiausios kokybės, švelniai saldžius rožių burbulus su braškių ir kaulavaisių aromatu, kurį subalansuoja citrusiniai vaisiai ir arbūzas.

7. Putojantys „Pointe Cuvee Carnaval Blancs“

Putojantis Pointe turi savo namus Long Ailende ir siūlo puikių putojančių vynų įvairovę (jei ieškote aukščiausios kokybės „Brut“, jų viliojimo etiketė taip pat puiki). Man patinka „Cuvée Carnaval Blanc“ dėl jo universalumo ir žavesio. Jis siūlo kažką saldumo mėgėjui, tačiau nepalieka ir tradicinių „Brut“ putojančio vyno gėrėjų.

„Cuvee Carnaval Blanc“ pasižymi minkšta šiaudų spalva, putojančiu nuo šviesiai iki vidutinio kūno ir nosimi citrusinių vaisių, persikų ir kriaušių, nudažytų gėlėmis. Liežuvis skleidžia atogrąžų ir vasaros vaisių skonį, o vyšnių akcentas išlieka per ličio iš Gewürztraminer vynuogių apdailą.

8. Domaine Chandon Etoile Rose

„Chandon“ yra viena iš pirmųjų šampanui priklausančių įmonių JAV ir yra laikoma viena geriausių kuriant kokybiškus putojančius vynus Kalifornijoje. „Etoile“, be abejo, yra maloniausias jų butelis (nors „Chandon Blanc de Blancs“ taip pat yra puikus), „Etoile“ yra turtingas ir sudėtingas, sluoksniuojantis slyvų, aviečių ir muskato riešutų skonį į svaiginantį putojančių burbuliukų mišinį.

Stebėtinai stiprus ir gyvybingas „Etoile Rose“ geriausiai derinamas su turtingais maisto skoniais, pradedant paštetu ir konfitu, baigiant medžiojamuoju paukščiu ar lašiša.

9. Louis Pommery California Brut

Šiam burbuliukui daugiausia skirtos „Chardonnay“ vynuogės yra kruopščiai atrinktos iš geriausių Kalifornijos vynuogynų (nuo Paso Robles iki centrinės pakrantės ir Andersono slėnio). Thierry Gasco, 9-asis „Champagne Pommery“ rūsio šeimininkas, gamina savo vynus revoliuciniu mielių kapsuliavimo metodu-pirmuoju tokio pobūdžio procesu, kuris leidžia tiksliau pašalinti mielių nuosėdas.

Puikaus skonio putojantis vynas iš žalių obuolių, su liežuvio kivi ir kaulavaisių užuominomis, minerališkumas ir rūgštingumas padeda jį subalansuoti.

10. Roederer Estate Brut

„Roederer Estate Brut“ buvo pirmasis Kalifornijos putojantis vynas, kurį pagamino šampano namai „Louis Roederer“, debiutavęs 1988 m. Ir sukurtas taip, kad atspindėtų puikų prancūzišką paveldą. „Roederer“ vyndarystės stilius grindžiamas nuosavų vynuogynų nuosavybe ir ąžuolo brandinto rezervinio vyno pridėjimu prie kiekvienų metų mišinio arba „Cuvee“. Visos vynuogės, skirtos Andersono slėnio vynams, auginamos dvare.

Vynai iš šio rezervinio rūsio brandinami nuo vienerių iki trejų metų, kol jie maišomi, kad būtų sukurtas daugiametis senovinis „Cuvee“ su nepriekaištingu kūnu, subtilumu ir skonio gilumu.

DUK apie putojantį vyną

Kuo skiriasi putojantis vynas nuo šampano?

Nors jie abu turi burbuliukų ir kai kuriais atvejais to paties skonio, putojantis vynas ir šampanas skiriasi. Šampaną galima gaminti tik Prancūzijos šampano regione.

Regiono burbulams siūloma tokia pati kilmės apsauga, kokia suteikta konjakui (taip pat Prancūzija) arba „Rhum Agricole“ (Martinika). Putojantį vyną galima gaminti ir pilti į butelius bet kurioje pasaulio vietoje, tai tiesiog negali būti šampanas.

Kas yra putojantis vynas „Moscato“?

„Moscato“ gali būti negazuotas arba putojantis vynas. Tai labai saldus skonis su sunkiu vaisių pagrindu, panašiu į brendį. Daug daugiau žmonių geria „Moscato“ - tai neabejotinai sparčiausiai auganti veislė JAV - ir paprastai alkoholio kiekis yra mažesnis - apie 9,5% ABV.

„Moscato“ tikrai nėra vynas, kurį reikia derinti su pagrindiniais patiekalais. Dėl savo saldumo jis puikiai tinka desertams ar kaip aperityvas, o putojantis vynas puikiai tinka užkandžiams, pirštinių maistui ar skrudinimui ypatingomis progomis.

Kas yra Methode champenoise?

Taip pat žinomas kaip tradicinis metodas, „Methode champenoise“ yra putojantis vynas, kuriame butelyje vyksta antrasis fermentacijos procesas, kurio metu susidaro anglies dioksidas, kuris vynui suteikia neabejotiną putojantį burnos pojūtį.

Methode champenoise atsirado Prancūzijos Šampanės regione, kur jie saugo terminiją ir metodą, tačiau dauguma operacijų fermentuoja putojantį vyną, keičiant šį procesą.