Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Australai į alų žiūri rimtai. Iš visų anekdotų, kuriuos mums patinka juokauti, galite pasakyti. Būdamas išdidus austrų alaus gėrėjas, norėčiau galvoti, kad mes imamės visų savo alaus gaminių, kad galėtume dominuoti pasaulyje, tačiau neseniai įvykusi koronaviruso pandemija ir panašus įsipareigojimas atrasti vietinį amatų alaus gaminimą pristabdė mūsų alų Jungtinės Valstijos.
Turint tai omenyje, yra keletas puikaus skonio labai populiaraus Aussie alaus, kurį galite įsigyti internete. Žemiau rasite devynis Australijos alaus gaminius, kurie demonstruoja daugybę alaus skonio skonių - nuo komercinių milžinų ir aukščiausios kokybės alaus iki žudikų amatų.
1. „Cooper's Pale Ale“
Komercinis „Aussie“ alus, kurį nori gaminti amatininkai, „Cooper's Pale Ale“ įkvėpė naujos kartos mažiau parapijinius alaus gėrėjus.
„Coopers Pale Ale“ fermentuojamas „Burton-upon-Trent“ stiliumi, kur antrinė fermentacija sukuria drumstą išvaizdą.
Natūraliai kartaus, bet vaisių ir gėlių natomis subalansuoto skonio bei traškaus skonio „Coopers Pale Ale“ per pastaruosius 20 metų iš Pietų Australijos orientuoto alaus tapo nacionaliniu reiškiniu. Šalyje nėra daug čiaupų, kuriuose nėra šio teisėtai puikaus alaus.
Jei „Pale Ale“ nėra jūsų reikalas, „Coopers Brewing“ taip pat turi nepaprastai putojantį alų - raudoną butelį iki šviesiai žalios spalvos. Keliaudamas po valstijas kartą apsistojau su draugais Santa Monikoje. Jų vietinis turėjo išklydusį dėklą, kurį išsiuntėme žaisdami „Shuffleboard“ (deja, tai nėra dalykas, kurio daug rasite Pietų Australijoje).
2. „James Boag Premium Lager“
„James Boag Premium Lager“ yra Tasmanijos prekės ženklas, skirtas pažangiam aludariui, kuriam gaminti naudojami aukščiausios kokybės natūralūs ingredientai. Tasmanijoje auginami apyniai yra laikomi geriausiais Australijoje, ir tai tikrai yra šio lagerio skonio.
„Boags“ yra sklandus, subtilus alus, kuris puikiai dera tarp apynių ir salyklo. Tai žinosite išnykęs, bet etiketėje dažnai matomas Tasmanijos tigras.
3. Viktorija Bitter
Populiariausias Australijos alus, VB, kaip paprastai žinoma, tiekiamas Australijoje plačiai (trumpi buteliai), dideli buteliai (750 ml ilgio kakleliai), per plokštę (30 skardinių dėklas) ir čiaupai beveik visur, kur tiekiamas alus iš gamintojo „Carlton“ ir „United Breweries“.
Jungtinėse Valstijose ir visame pasaulyje gyvenantys emigrantai dažnai susirenka Australijos dieną baruose (ir Australijos ambasadose), kad „nuskandintų kelias žalias skardines“ ir suvalgytų mėsos pyragą.
VB, kurį labai išjuokė alaus mėgėjai ir tie, kurie klysta, yra puikus po karštos dienos saulėje.
Jei netikite, patikrinkite žemiau pateiktą klasikinę reklamos kampaniją, kad patvirtintumėte, jog tai geras alus.
4. Mažos būtybės Pale Ale
Iš pradžių Vakarų Australijos amatų alaus darykla, įkurta „hophead“ draugų, norinčių užvirinti klasikinį amerikietišką alų, „Little Creatures“ alaus darykla tapo viena iš labiausiai vertinamų Australijos operacijų.
Prie „Little Creatures Pale“ - gyvybingo, svaiginančio alaus, kupino skonio ir veržlumo, dabar prisijungė „India Pale Ale“, „Session Ale“, vasaros stiliaus „Ale“, vardu Elsie, sidras, XPA leidimas ir kitas riboto leidimo alus. Prie pradinės alaus daryklos prisijungė dar viena rytinėje pakrantėje ir dabar yra prieinama valstijose.
Jei pasitaikys proga, įsigykite šio alaus dėžutę ir praleiskite vakarą pasakydami visiems, kas klausys, kad tai puikus alus. Dar geriau, apsilankykite nuostabiame Vakarų pakrantės mieste Fremantle ir užsisakykite nepaprasto skonio irklentę iš vieno gražiausių alaus daryklų pasaulyje.
5. „Brewdog Punk IPA“
Kaip ir Russellas Crowe ar Keithas Urbanas, Australija mėgsta teigti, kad transplantacija yra sava. „Scottish Brewdog“ yra viena iš epiškiausių amatų alaus daryklų pasaulyje, sukūrusi savo veiklą Brisbene, todėl dabar ji yra viena iš mūsų!
Vien dėl pramoginės vertės jie priklauso šiam sąrašui, nes vieną kartą Londone iš sraigtasparnio numetė šaldytas kates, kad galėtų parduoti savo alkoholį.
„Brewdog“ taip pat turi puikų miglotą IPA ir keletą gražių alaus rūšių. Vienu metu jie buvo įtraukti į siekį pagaminti stipriausią pasaulyje alų.
„Punk IPA“ yra lengvai geriamas amatų alaus gėrimas, kurio ABV yra 5,6%. Tai nėra per daug apynių, paaukojant sunkių skonių ir kartumo naudą labiau atsipalaidavusiam skonių deriniui.
SUSIJĘS: 17 geriausių IPA alaus prekių ženklų, kuriuos išbandysite 2022 m
6. Bridge Road Mikkeler Dark Harvest Fresh Hop Black IPA
2012 m. Rudenį „Bridge Road Brewers“ pakvietė Mikkel Borg Bjergso iš „Mikkeller“ į Beechworth. Kartu jie sukūrė „Tamsų derlių“, kuris dabar gaminamas kasmet.
Šis IPA sujungia sudėtingą ir pikantišką salyklo sąskaitą su unikaliais šviežiai surinktų apynių iš „Rostrevor“ apynių sodo skoniais.
2022 m. Derliui naudojami švieži „Vic Secret“ apynių spurgai, paimti švieži ir per 6 valandas įpilami į alų, kad įgautų apynių skonio ir sulčių.
7. Fosterio lageris
Pagrindinis Australijos eksportuojamas alus (Šiaurės Amerikos versija iš tikrųjų yra gaminama Kanadoje). Daugelio austrų transplantacijos pokštas yra tas, kad Australija išsiunčia Fosterio lagerį, kad jiems nereikėtų jo gerti.
Tiesa, ji populiari Jungtinėje Karalystėje ir JAV, nes tai švaraus skonio lageris, kuriuo lengva mėgautis bet kuriam alaus gėrėjui ir neištuštins jūsų kišenės grynųjų.
Kai prieš daugelį mėnesių gyvenau Japonijoje, sumokėjau beveik 20 JAV dolerių, kad išgertų vieną skardinę Fosterio lagerio, nes jau seniai buvau išgėręs australiško alaus. Iki šiol tai yra tik gaiviausias alus, kokį esu ragavęs.
Taip pat yra „Foster's Premium Ale“, kurį lengva atpažinti pagal žalią ir auksinę skardą ir akivaizdžią kengūrą priekyje.
8. Mėnulio šuo Old Mate Pale Ale
„Senas draugas“ yra vienas iš šnekamiausių Australijos terminų, kurį kada nors girdėsite (jame nenaudojami keiksmažodžiai). Tai būdas apibūdinti ką nors ar kažką, kai visiškai pamiršote jo vardą ar tikslą. Po nakties be miego žmona kartą pavadino mūsų kūdikį senu draugu, nes negalėjo prisiminti jo vardo.
Taigi, taip, nerasite daug natūralesnio Australijos alaus pasirinkimo nei šis žudikas alus iš populiaraus alaus daryklos „Moondog“.
„Cascade“, „Centennial“ ir „El Dorado“ apynių trijulė daro „Old Mate“ sklandų geriamąjį blyškų alų, esant 5% ABV, kuris yra vaisinis ir švelnus apynių alui.
Tarptautinėje kartumo skalėje (22 IBU) jis yra žemas, o tai reiškia, kad jis tinka atsitiktiniam alaus mėgėjui ir amatinio alaus gėrėjui, kuriam patinka sklandus skonis be raukšlių.
9. „Coopers Best Extra Stout“
Rasti puikų Australijos „Stout“ JAV nėra lengva, tačiau galite nusipirkti „Cooper's“, todėl galų gale tai yra laimėjimas Australijos tamsaus alaus mėgėjams.
„Cooper's Best Extra Stout“ yra importuotas alus be priedų ar konservantų. Tai visiškai salyklo užpilas, natūraliai kondicionuojamas butelyje, kad būtų sukurta nepaprastai sodri, tamsi tekstūra, sklandžiai sklindanti su puikiais skonio natais.
Šis kreminis burnos kvapas sukurtas naudojant specialiai skrudintą juodąjį salyklą, suteikiantį jam klasikinį tamsaus alaus gilumą ir individualumą.
SUSIJĘS: 10 geriausių alaus taurių bet kokiai progai
