10 geriausių absentų prekės ženklų, kuriuos išbandysite 2022 m

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Absento populiarumas vėl sparčiai populiarėja po to, kai JAV buvo panaikintas haliucinacijų dvasia. Nuo to laiko mylimi seni prekės ženklai ir nauji rinkos dalyviai sukūrė puikų ryškiai deimantinio žalio skysčio asortimentą, kad galėtų varžytis su aukso era Prancūzijos laikais „Belle Epoque“.

Jei ieškote būdų, kaip mėgautis absito gėrimu, būtinai perskaitykite mūsų „Žaliosios fėjos“ pradedančiųjų vadovą.

Paprasčiausia tradicinė absinto porcija susideda iš lėto praskiedimo spiritu per absinto fontaną ar grafiną su 3–5 dalimis ledo vandens ir cukraus kubeliu per perforuotą absinto šaukštą.

Peržiūrėkite 10 geriausių „Absinthe“ prekės ženklų, kuriuos galite išbandyti žemiau. Pamatysite, kad keletas iš jų greitai taps mėgstamiausiais, kai tepsite absentą kokteiliams ir maišytuvams arba, jei būsite drąsus, nusileis kaip prieš vakarėlį!

1. Emile Pernot Vieux Pontarlier Absenthe Francais Superieure

„Vieux Pontarlier Absinthe Francaise Superieure“ yra vienas iš labiausiai papuoštų spiritinių gėrimų pasaulyje ir, ko gero, mažai tikėtina „nuo grūdų iki stiklo“ dvasios išraiška.

Tai senovinis absentas, pagamintas Prancūzijos Pontarlier mieste, naudojant originalų spirito varyklos receptą, be jokių dirbtinių spalvų ar saldiklių.

Absentas yra pagamintas iš vietoje užaugintų Artemisia Absinthium (didžiųjų pelyno rūšių), žaliųjų anyžių sėklų, provanso pankolių sėklų ir slapto kitų aromatinių augalų mišinio.

„Vieux Pontarlier Absinthe Francaise Superieure“ yra vidutiniškai žalios spalvos, ryškaus anyžiaus aromato ir alpinių prieskonių, lengvos pelyno ir mėtų skonio. Apdaila paliečia sluoksniuotą anyžių ir pankolį kartu su subtilesnėmis žolelėmis.

Jei negalite reikalauti čekiško stiliaus žaliosios fėjos stiprių absentų butelių (su dideliu tujono kiekiu, kurio negalima parduoti JAV), tai yra geriausias tradicinis absentas pagal skonį, kainą ir kultūrinę užuominą.

2. La Fee Absenthe Blanche

„La Fee Absinthe Blanche Superieure“ pirmą kartą buvo distiliuota 2011 m. Kartu su „Musee de l’Absinthe“ ir jos įkūrėju; receptų kūrėja ir kuratorė Marie-Claude Delahaye.

„Absinthe Blanche“ reiškia, kad šiam „La Fee“ (yra ir tradiciškesnis variantas) trūksta tradicinės žalios spalvos - tai aiškus absentas. Jis yra ir pasaldintas, ir šiek tiek mažesnis alkoholio kiekis, kurį išleista spirito varykla apibūdino kaip „moteriškesnį absintą“.

Tai sausas, aistringas tradicinio absinto įvaizdis, kurio sudėtyje yra mažiau kartumo dėl pridėto cukraus ir maždaug 10% mažiau ABV nei kitose absintose, tačiau jis vis dar turi puikų smūgį. Tai puikus priedas prie „Sazerac“ kokteilio, taip pat populiarus, kai geriamas su mineraliniu vandeniu arba per absentą.

„La Fee“ yra distiliuotas vario tirpaluose, jame yra 11 skirtingų žolelių ir prieskonių, įskaitant Artemisia absinthium (didžioji pelynas) ir Artemisia pontica (smulki pelynas).

3. Pernodo absentas

„Pernod Fils“ buvo populiariausias absentų prekės ženklas XIX amžiuje, kol 1915 m. Jis buvo uždraustas JAV dėl tujono, kuris, kaip manoma, sukėlė haliucinacijas (ir visų rūšių ištvirkimą).

Jungtinių Valstijų draudimas buvo panaikintas tik 2007 m. - geriantieji turėjo susitaikyti su paprastesniu anyžių likeriu „Pernod Pastis“ - kai mokslas įrodė, kad nedideli tujono junginio kiekiai reiškė mažai haliucinacijų.

„Pernod Absenthe“ vis dar laikosi originalaus Henri-Louis Pernod recepto ir procesų, naudodamas slaptą žolelių augalų kolekciją, kad gautų natūralią, ryškią žalią spalvą ir malonų skonį.

„Pernod Absenthe“ yra saldesnis ir mažiau sudėtingas nei kiti posakiai, jame yra daugiau paprastų saldainių/saldymedžio natos, o po to - žvaigždžių anyžių, vanilės ir isopo gomurys.

Apdaila yra šiek tiek pikantiška su pelyno užuomina ir švelnesnė liežuviui nei kitų prieštaringų alkoholinių gėrimų veislių.

4. Dvi Džeimso Nain Rouge Absinthe Verte

„Two James“ yra pirmoji licencijuota spirito varykla Detroite nuo uždraudimo ir yra Korko mieste, seniausiame Detroito rajone.

„Nain Rouge Absinthe Verte“ distiliuoja pelynus, pankolius, žaliuosius anyžius ir daugiau nei 100 svarų augalinių medžiagų, kad sukurtų modernią išraišką iš tradicinio XIX a. Derliaus absinto recepto.

„Nain Rouge Absinthe Verte“ aromatas subtiliai augalinis su pipirmėtės ir gėlių tonais, subalansuotas ryškaus anyžių ir pelyno skonio.

„Nain Rouge Absinthe Verte“ yra nudažytas pipirmėtėmis, isopu ir dilgėlėmis, kad gautų gražią sodrią žemišką žalią spalvą. Jei norite apakinti svečius įdomiu senosios mokyklos stiliaus amerikietiško absinto prekės ženklu, tai yra puikus pasirinkimas.

5. Absintas Mansinta

Turbūt girdėjote apie tai, nes jis priklauso šokių rokeriui Marilyn Manson, kuris jau seniai yra tikro absinto gerbėjas, visur, kai pirmą kartą pateko į didelį laiką, visur su savimi nešiojosi stiklinę.

Šis absentas kruopščiai distiliuojamas „Matter Luginbühl AG“ spirito varykloje Šveicarijoje. Jis pagamintas iš didžiosios ir pontikos pelyno, sumaišyto su pontika, sumaišyto su pankoliu, anyžiu, izopu ir melissu. Pelyno ir anyžių skonis yra dominuojantis, o 144 įrodytas absentas Mansintas yra maždaug toks stiprus, koks gali būti likerinis spiritas.

Mansintas yra žemiškas ir augalinis nosyje ir gomuryje, aštrus prieskonis ir alpinių žolelių akcentai, subalansuoti prieš tradiciškai stipraus alkoholinio gėrimo karštį ir kartumą.

Pusiausvyra tarp pelyno ir anyžių su aštriu karščiu. Kai kurios Alpių žolelės ir žemės aromatai taip pat jaučiami sviesto gomuryje.

6. „Lucid Absinthe Superieure“

„Lucid Absinthe Superieure“ buvo pirmasis autentiškas absentas (pagamintas iš didžiosios pelyno), kuris buvo legaliai prieinamas JAV po draudimo panaikinimo ir išlieka populiari gėrimo versija.

„Lucid“ distiliuojama tradiciniais prancūziškais metodais istorinėje „Combier Absinthe“ spirito varykloje.

Aromatai silpni, bet gerai subalansuoti tarp gėlių, žolelių ir prieskonių. Gomuryje tvyro šiluma ir išskirtinis pelyno, pankolio ir žaliojo anyžiaus derinys. Apdaila švelni absintui.

Jei esate nervingas naujokas pradiniame pažinčių su tikruoju absintu etape, tai šį butelį tikrai rekomenduoju. Jūs visada galite įsitraukti į laukinius dalykus, tuo labiau praktikuojatės naudodami tradicinį absinto fontaną, louchą ar kokteilį.

7. Broliai Leopoldai Absintas Verte

„Leopold Brothers Absinthe Verte“ prasideda vynuogių spiritu (stebėtinai „Pisco“, brendžio rūšis iš Čilės) ir didžiule pelyne. Pankoliai, anyžiai ir kiti augalai taip pat pridedami prie mažos partijos, kad būtų sudėtingesnė ir įdomesnė dvasia. Dažai, tokie kaip citrinų balzamas ir isopas, yra įmirkyti mišinyje, kad žalias absentas suteiktų ryškumo.

Rezultatas yra nuostabi smaragdo žalia dvasia, kuri puikiai tinka klasikiniam absinto kokteiliui, tokiam kaip Ernestas Hemingvėjus, „Sazerac“ ar net „Corpse Reviver No II“.

8. Junodo absentas

Kitas „Emile Pernot“ absentų daryklos kūrinys, ši absinto „Blanche“ išraiška pavadinta Auguste Junod, garsaus distiliuotojo ir „Belle Epoque“ (dekadentinio laikotarpio Paryžiuje nuo 1880–1914 m., Kai prasidėjo Pirmasis pasaulinis karas) aviatoriaus, vardu.

Šis skaidrus absentas gaivinantį skonį įgauna iš aštuonių botaninių medžiagų, distiliuotų vario alembikoje, profilio, specialiai suprojektuoto ir pagaminto absintui gaminti.

Jie yra vieninteliai tokio tipo fotoaparatai, veikiantys bet kurioje pasaulio vietoje, ir leidžia bendrovei gaminti išskirtinės kokybės absentą.

Absento tradicija buvo populiari tarp Paryžiaus rašytojų ir menininkų. Jei norite supaprastintos versijos, patiekite 3 matavimus atvėsinto vandens (nuodėmės dujų), lašinamo iš absinto fontano per vieną cukraus kubelį ant plyšinio absinto šaukšto į 1 Junod matą absinto stiklo apačioje. Tobulumas.

9. Šv. Jurgio absintas Verte

Kitas tradicinis absentas iš brendžio pagrindo - „St George“ yra įpiltas pelyno, pankolio, žvaigždinio anyžiaus, peletrūno ir dilgėlių (nesu tikras, kodėl ten yra dilgėlių, bet viskam yra pirmas).

Panašiai kaip ir anksčiau minėtas „Lucid Absinthe“, ši gėrimo versija yra labiau niuansuota. Vietoj saldymedžio ir anyžių skonio, „St George Absinthe Verte“ siekia parodyti mažesnius šviestuvus, tokius kaip citrinų balzamas, isopas, mėtos, opalinis bazilikas ir peletrūnas.

Tai vienas iš geriausių absintų visureigių, pakankamai įdomus absinto žinovui, bet taip pat pakankamai subalansuotas, kad patrauktų dvasios naujokus.

10. Kubler Absinthe Original (1l)

Nuo tada, kai 1863 m. Gimė Absentas, Val-de-Travers, Šveicarija, „Kubler Absenthe“ buvo nuolat distiliuojama tos pačios šeimos.

Jo pelynas yra išgaunamas specialiai iš unikalios regiono terroir, o kartu su pankoliu ir žvaigždiniu anyžiumi naudojamas šalavijas, mėtos, kalendra ir baltųjų pipirų užuomina.

Beveik negali praleisti senosios mokyklos absinto butelio, „Kubler's Original“ yra 375 ml buteliuke arba labai maloni 1 litro išraiška, atspindinti gerą vertę.

DUK apie absentus

Ar absentas sukelia haliucinacijas?

Absentas gaminamas naudojant Artemisia absinthium, kuris paprastai vadinamas pelynu. Pelyne yra junginys, vadinamas tujonu, kuris yra sudedamoji dalis, kuri turėtų jus išprotėti, jei pakankamai suvartosite.

Didžiulis tujono haliucinacinis poveikis paskatino absintą uždrausti JAV iki 2007 m., Tačiau mokslas įrodė, kad jis nesukelia haliucinacijų. Tokios stiprios dvasios (ir daugybės cukraus) sukeltas girtumas gali sukelti tokio pobūdžio padarinius.

Kodėl absentas pirmą kartą tapo populiarus?

Belle Epoque eroje (1880–1914) Prancūzijos vyno kultūrai grėsė kenkėjas, žinomas kaip filoksera, kuris sunaikino vynmedžius ir vaisius.

Be vyno daugelis prancūzų geriančiųjų kreipėsi į paslaptingą ir skandalingą likerį, žinomą kaip absentas, kuris, kaip teigiama, sukėlė haliucinacijas. Tai taip pat apėmė šaunų ritualą, kuris buvo populiarus tarp menininkų, rašytojų ir muzikantų.

Nors vynas atsigauna, absentas prarado tam tikrą populiarumą, absentas išliko stiprus iki tol, kol buvo uždraustas JAV 1915 m.

Kas yra absinto lašelis?

Užpilkite unciją absinto į maišymo stiklą, pripildytą smulkinto ledo, ir įsitikinkite, kad ledo lygis yra virš absinto. Ant viršaus uždėkite cukraus kubelį, tada (labai) lėtai lašinkite sodos ledo vandenį ant maišymo stiklo, kol cukrus ištirps. Sumaišykite, tada supilkite į kokteilių taurę arba „highball“.