Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Mes visada žinojome, kad už puikų vyno butelį ir įžūlią sūrio lėkštę dalijamasi mokslu!
Ajovos valstijos universiteto mokslininkų atliktas maisto ir gėrimų poveikio smegenims tyrimas parodė, kad vyno ir sūrio derinys gali sumažinti pažinimo nuosmukį.
Tyrimas buvo dešimtmetį trunkanti didelės apimties analizė, jungianti tam tikrus maisto produktus su vėlesniu gyvenimo kognityviniu aštrumu, kurią atliko tyrimų grupė, vadovaujama maisto mokslo ir žmogaus mitybos profesoriaus docentės Auriel Willette ir neurologijos mokslų daktaro. kandidatas Brandonas Klinedinstas.
Willette, Klinedinst ir jų komanda išanalizavo duomenis, surinktus iš 1 787 suaugusiųjų nuo 46 iki 77 metų amžiaus, prieigą prie duomenų iš JK Biobanko-didelės apimties duomenų bazės, kurioje yra išsami genetinės ir sveikatos informacija iš maždaug 500 000 JK dalyvių.
Tyrimo, kuris prasidėjo 2006 m., Dalyviai atsakė į skysčių intelekto testą (FIT), kurio metu matuojamas greitas mąstymas ir prisitaikymas, bet taip pat atsakė į klausimus apie jų elgesį su maistu ir alkoholiu pradiniame etape ir per du tolesnius vertinimus.
„Buvau maloniai nustebintas, kad mūsų rezultatai rodo, kad atsakingas kasdienio sūrio valgymas ir raudonojo vyno gėrimas ne tik padeda mums susidoroti su dabartine COVID-19 pandemija, bet ir galbūt susiduria su vis sudėtingesniu pasauliu, kuris niekada nesulėtėja, “Willette pasakojo Ajovos valstijos tyrimų naujienų svetainei.
Remiantis naujienų pranešimu, tyrimas parodė:
- Sūris buvo labiausiai apsaugotas maistas nuo su amžiumi susijusių pažinimo problemų
- Kasdienis raudonojo vyno vartojimas buvo susijęs su kognityvinės funkcijos pagerėjimu
- Avinėlis, bet ne kita raudona mėsa, pagerino ilgalaikę smegenų funkciją
- Druskos vartojimas yra problemiškas, tačiau tik tiems, kuriems jau gresia Alzheimerio liga, gali tekti stebėti druskos vartojimą, kad būtų išvengta pažinimo problemų
„Atsižvelgiant į jūsų nešiojamus genetinius veiksnius, atrodo, kad kai kurie asmenys yra labiau apsaugoti nuo Alzheimerio ligos padarinių, o kitiems atrodo didesnė rizika“, - sakė Klinedinst.
„Vis dėlto manau, kad teisingas maisto pasirinkimas gali užkirsti kelią ligoms ir pažinimo pablogėjimui. Galbūt mūsų ieškoma sidabrinė kulka pagerina mūsų mitybą. Žinojimas, ką tai reiškia, padeda geriau suprasti Alzheimerio ligą ir pakeisti šią ligą atvirkštine trajektorija “.
Spustelėkite čia, kad gautumėte tyrimo santrauką, ją taip pat galima įsigyti visą.
